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晶弘冰箱教你三招搞定“小鲜肉”
2018-03-10    暖通家    来源: 暖通家
180310【晶弘技术稿】晶弘冰箱教你三招搞定“小鲜肉”(刘慧娟)16 
     “我读过从古至今很多情诗,没有一首能够表达当我想起你”;
  
  “我吃过山南海北很多冻肉,没有一种像晶弘冰箱里的好吃”;
  
  “但我想我此生只会遇见一个人,从年少轻狂的此刻走向白发苍苍的未知。”
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图为晶弘“肉类保鲜黑科技”的2018技术发布会现场
    
  那么问题来了,即使你遇见了年少的“小鲜肉”,人家真能与你一见钟情,被你收入囊中?好吧,能不能“勾搭”生活里小鲜肉这个不好说,可能不能搞定冰箱里的“小鲜肉”晶弘说了算。近日,晶弘在家博会举行了“肉类保鲜黑科技”2018技术发布会,变成“小鲜肉”处理关系的专家,以三大“黑科技”为被“肉类保鲜”难题困扰的你献策支招。
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普通冷冻:冷冻损伤大,解冻后食材无弹性,口感差
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-5℃瞬冻技术:基本无损伤,食物有弹性,口感好
  第一招:把握一见钟情的“瞬”间  
  于《天天向上》亮相的时候,晶弘冰箱就以其“瞬冷冻”的黑科技让观众一见倾心。“-5℃不结冰”、“肉类一刀切”、“冰沙速成”等 “冰雪魔法”的演示,不仅让“天天兄弟”们大呼神奇,还让知名主持人汪涵萌生了要“换冰箱”的念头。此次,晶弘在家博会上发布的“-5℃瞬冻黑科技”,在“瞬冷冻”技术的基础上又添新彩,在控温方面更精准,瞬冷冻的空间也有所增加,产品价位和品类数量都较此前有了扩伸,更全面地满足了消费者使用的需求。
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普通冷冻冻结过程缓慢、不均匀、逐渐膨胀直至杯子破裂
  
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瞬冻过程仅需15秒时间且后期观察玻璃烧杯也没有发生任何破裂状况
    
  “-5℃瞬冻黑科技”通过红外传感器和八爪鱼精控风道的配合,将瞬冷冻室内的温度精准控制在-5℃~-7℃之间,让食物细胞间隙形成微小冰晶粒子,而不是传统冻结形成的冰针,不损伤细胞结构,最大程度保留食物的营养及初始口感,可让如初美味能够保持两星期。
  
  普通冷藏牛肉7天:颜色变暗局部发黑,肉质变形无弹性,有腐败异味
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  -3℃嫩冻牛肉7天:色泽如初,肉质饱满有弹性,无异味
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  第二招:保持一定程度的“新鲜感” 
  陈奕迅在《陪你度过漫长岁月》里唱着“陪伴是最长情的告白”,让很多观众为之动容。生活里,如何让嫩肉保持新鲜不比让爱情保持新鲜感容易。
  
  “-3℃嫩冻黑科技”也是晶弘冰箱在家博会现场发布的三大黑科技之一,它通过超精准的控温技术,将食物的水分子保持在过冷却状态(0~-3℃),有效抑制细菌滋生的同时还能保持最佳保鲜状态,保证食材水份不结冰晶,将鲜嫩肉质保鲜延长至7天。当食用需取放时,急速降温技术能及时发挥功效,可以保证食物反复拿取不变味,让食物随时取用,随时新鲜。
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  第三招:长久陪伴,“初”心不变  
  和很多历经沧桑,初心不改的爱情一样,“-33℃深冻黑科技”可谓是“长情型”的冷冻技术。针对食物长期储藏的需求,晶弘冰箱提供了-33℃深冻黑科技,长期的冷冻的同时,最大程度保留了食物的新鲜。
  
  -33℃深冻黑科技营造出-33℃的极冷环境,食材中的水分子快速度过冰晶生成带,冻结不形成冰针,不会破坏食材细胞,使细胞保持稳定休眠状态,可延长保存时间至8~12个月,是普通冷冻的3~5倍。
  
  由于食物的细胞不会被冰针刺破,鲜肉的肉质仍汁液饱满有弹性,应用了“-33℃深冻黑科技”的晶弘冰箱储存的食物在口感和营养存留度上也优于一般冷冻的食物。
  
       冰箱保鲜尚且如此精细、专业,爱情则更需要温柔呵护。愿你收获真爱“小鲜肉”,品尝爱情的意蜜情浓;也愿你能够遇见晶弘冰箱,体验极致新鲜的美好生活。 
关键词: 格力
 
 

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