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大松百香煲,满足“吃货”的煲仔饭情结
2019-08-15 14:22:09    暖通家    来源: 暖通家
  秋风起,蟹黄肥。秋天里最令人期待的就是吃大闸蟹啦!那细嫩的肉质,丰腴的蟹膏,流油的蟹黄,想想就令人神往。汪曾祺先生曾这样描述吃蟹:“菊花开的时候,青壳白肚、黄毛金钩的青蟹,背壳在水里闪着青幽幽的光,放在桌上,八足挺立,双螯腾空,脐背隆起,威风凛凛,清煮或清蒸后翻开红通通的壳子,叠金交玉,黄是黄,白是白,还没吃就是一种奇妙的享受。”
大松百香煲,满足“吃货”的煲仔饭情结
  自从周四读了这一段,我就开始对大闸蟹“蠢蠢欲动”,趁那天中午休息接通了给老公的电话:“老公,这周末吃大闸蟹吧!”
  
  “可以啊,那吃蟹黄煲仔饭吧?!”
  
  “又吃煲仔饭啊?”我很诧异,老公对煲仔饭有着莫名的“情结”。
  
  其实,选择煲仔饭并非老公一时兴起。不久前,在北京工作的他去广州出差一个月,在感受了广东的风土人情和生活方式后,深深爱上了那儿的特色美食——煲仔饭。回到北京后他依然整天念叨煲仔饭有多美味,锅巴有多酥脆。周末不仅走街串巷找煲仔饭,还鼓励我在家下厨给他做。
  
  然而,煲仔饭讲究用料、火候、用具等,普通的电饭锅很难做出来。米饭硬邦邦、锅巴黑乎乎、酱料不入味,当失败的案例摆在眼前,老公竟然有一天下班后给我带回了一台新的电饭煲!没错,就是格力大松百香煲。不过,在我发火之前,“吃货”老公向我解释了一通。
  
  “煲仔饭,决定米饭效果的关键是烹饪时对火候的把握,这个大松百香煲采用精准控温系统,能精准控制米粒浸泡、加热、沸腾、锅巴炙烤的温度和时间,不用人工看火,操作步骤简单。新一代多段IH电磁加热,媲美炭火赤焰,米饭可随热流720°翻滚沸腾,软糯Q弹,让整锅饭的上中下几层口感都均匀一致。用百香煲做出来的煲仔饭是不会出现米饭夹生、粘锅的情况了。”
大松百香煲,满足“吃货”的煲仔饭情结
  当然,兴高采烈的老公完全没有注意到我一脸震惊,继续介绍说:“传统煲仔饭多选传热慢、保温性能强的粗陶瓦煲,但这种瓦煲容易开裂而且吸油过多,米饭容易发黄。这台大松百香煲特别设计‘赤焰釜’,3mm厚釜设计蓄热保温性强,不仅在180℃高温条件下不开裂,还能让锅巴不黏成块刮起,口感酥脆。”
  
  听了老公的解释,我还是有点不高兴,毕竟就为了吃个煲仔饭买台新的电饭煲,也太浪费了。他似乎想到了我的顾虑,立马补充道:“除了煲仔饭,这台大松百香煲还能做精煮饭、发芽饭、煮粥、稀饭、煲汤、热饭、蛋糕等多种美食,而且针对长粒米、短粒米、糙米3种米种可以选择最为适宜的烹煮模式,甚至还能根据个人喜好煮出稍软、适中、稍硬3种口感的米饭。老婆你放心,咱这钱花的很值的,再说咱们家原来那台老电饭锅也该换换了,老婆你以后有了它做饭更轻松愉快啦。”
大松百香煲,满足“吃货”的煲仔饭情结
       后来,格力大松百香煲就成为我们家的烹饪“好帮手”了,在它的帮助下,老公可以经常吃到他爱的煲仔饭。因为操作便捷,老公自己也会下厨煲汤,或者蒸一锅健康营养的糙米发芽饭给爸妈……想到这,大闸蟹也已经蒸好了,我剔出蟹黄、蟹肉,剪好蟹腿、蟹钳,煸炒后再准备一些配菜。等待着大松百香煲发出“加菜”的指令的我,仿佛已经看到老公吃煲仔饭时的一脸满足…… 
关键词: 格力
 
 

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