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第十四届全国食品冷藏链大会暨第十一届全国冷冻冷藏产业创新发展年会在武汉开幕
2019-09-27 10:24:23    暖通家    来源: 暖通家
  9月26日,由中国制冷学会、华商国际工程有限公司主办,中国制冷学会冷链工作委员会、全国商业冷藏科技情报站、中国制冷学会冷藏冻结专业委员会承办,湖北省制冷学会协办的主题为“技术引领 产业升级”的第十四届全国食品冷藏链大会暨第十一届全国冷冻冷藏产业创新发展年会在武汉开幕。中国制冷学会金嘉玮理事长、孟庆国副理事长兼秘书长,中粮工科科技股份有限公司陈德炳总经理,全国商业冷藏科技情报站邱成理事长,华商国际工程有限公司李晓虎总经理,中国食品集团公司汪云总经理,北京制冷学会唐俊杰理事长,江苏省制冷学会吴百灵名誉理事长、湖北省制冷学会张定国秘书长出席会议。来自国内知名冷链装备制造、应用企业,高校、科研院所等500余人参加了会议。
第十四届全国食品冷藏链大会暨第十一届全国冷冻冷藏产业创新发展年会在武汉开幕
大会现场 
   
  大会开幕式由中国制冷学会杨一凡副秘书长主持。中国制冷学会副理事长兼秘书长孟庆国致开幕辞,他表示:我国经济持续快速发展,人民生活水平不断提高,城乡居民对高品质的冷冻食品和生鲜农产品的消费需求日趋旺盛,对食品品质和食品安全的要求也越来越高。在国家政策和市场需求的推动下,我国食品冷链产业得到了迅猛发展,主要体现在基础设施规模迅速扩大、质量不断提升、流通率稳步提高、标准化水平不断提升四个方面。但是,我们也应认识到我国在制冷剂环保压力,早期冷库能耗高、安全隐患大、管理不规范,生鲜农产品产地预冷普遍缺失等问题。本次会议旨在搭建交流平台,汇聚行业专家学者,展示我国冷链发展及新技术的应用现状,交流分享我国冷链升级中的经验和体会,探讨冷链行业发展方向。希望各位通过本次会议广泛展开合作、收获成果。
大会现场
中国制冷学会副理事长兼秘书长孟庆国致开幕辞  
    
  中粮工科科技股份有限公司陈德炳总经理在致辞中表示:中国冷链物流经过近10年的发展取得了非常大的成绩,我们国家的冷库数据在2010年大约850万吨,目前已经约4500万吨,年复合增长超过20%。但是我们也要清醒的认识到目前我国整体的冷链物流水平仍不高,与发达国家相比仍有着不小的差距,存在市场主体规模较小,冷链产业链协作能力差、业务盈利水平较低,服务标准差异化明显等问题。因此,国家发布了一系列文件巩固和提升产业基础能力和产业链水平。伴随这些文件的逐步实施,我国冷链物流的短板将会逐步补齐,国内需求也将进一步释放。面对这些巨大的机遇和挑战,希望行业同仁同心共力、互相合作,为我国冷链事业的发展奉献力量。
中国制冷学会副理事长兼秘书长孟庆国致开幕辞
中粮工科科技股份有限公司陈德炳总经理致辞  
    
  湖北省制冷学会张定国秘书长代表协办单位致欢迎辞。他表示:此次盛会在湖北召开将对“中部崛起”的国家战略起到助推作用,希望大会通过多种形式的交流互动,助推行业发展,祝愿与会者增进友谊、共享资源、拓展业务。
中粮工科科技股份有限公司陈德炳总经理致辞
湖北省制冷学会张定国秘书长致欢迎辞
   
  大会主题报告分别由中国制冷学会副理事长刘长永、华中科技大学陈焕新教授主持。来自国内外的9位行业专家针对冻品品质,冷链管理、技术和应用,数字化、智能化控制等内容作了大会主题报告。
  
  中国科学院理化技术研究所田长青研究员以“提升冻品品质的食品冻结技术”为题,介绍了通过高速低温气流、超低温介质、物理场辅助等方式使食品在冻结过程中形成细小均匀冰晶的方法,从而提升冻品品质。报告还介绍了其研究团队及合作单位对冲击式速冻技术与装备、天然低温冷媒快速冻结技术与装备以及磁场辅助冻结技术研究的初步成果。
湖北省制冷学会张定国秘书长致欢迎辞
中国科学院理化技术研究所研究员田长青
    
  挪威科学和工业研究基金会(SINTEF)资深研究科学家Kristina N.Widell以“挪威海产品的冷链管理”为题,介绍了挪威4种水产品的处理过程,包括生产、处理、销售和消费,及生产能耗、能效、绿色及废品的处理情况。
中国科学院理化技术研究所研究员田长青
挪威科学和工业研究基金会(SINTEF)资深研究科学家KristinaN. Widell
    
  松下冷机系统(大连)有限公司技术部部长周丹以“冷链关键技术与应用”为题,介绍了该公司相关情况及近几年CO2冷媒亚临界和跨临界循环应用技术、冷热能源综合应用技术、IOT应用技术、移动式预冷技术及精品工程项目。
挪威科学和工业研究基金会(SINTEF)资深研究科学家KristinaN. Widell
松下冷机系统(大连)有限公司技术部部长周丹
    
  丹佛斯工业制冷全球副总裁Anatoly Mikhailov以“数字化与效率——工业制冷系统控制的发展趋势”为题,介绍了全球工业制冷在安全、可靠性、能效、成本及应对全球变暖上的趋势,并表示节能对于工业制冷系统生命周期总成本的控制意义重大,在大量的工业制冷系统中都存在着巨大的节能潜力,数字化的控制方案有助于系统能耗的减少、安全性能的提升以及更低的生命周期总成本,先进的自动控制方案有助于制冷系统高效稳定的运行,节能方面的投资与回报周期只需几年,甚至更少。
松下冷机系统(大连)有限公司技术部部长周丹
丹佛斯工业制冷全球副总裁Anatoly Mikhailov 
   
  比泽尔中国培训专家马松以“智能控制与环保工质为制冷行业带来新的解决方案”为题,介绍了基于比泽尔IT技术和设备平台、专业知识、智能压缩产品而全新推出的在线压缩机监控管理平台,旨在客户提供有价值的数据服务。
丹佛斯工业制冷全球副总裁Anatoly Mikhailov
比泽尔中国培训专家马松  
    
  中国农业科学院农产品加工研究所、副研究员李欣以“畜禽肉冷链物流保质保鲜科技创新与趋势”为题,介绍了生鲜冷链物流发展需求、科技创新进展和发展趋势;提出高效低碳制冷新技术、绿色减损保鲜新方法、环境友好包装新材料等将成为今后发展方向;智能化冷链物流可提高效率并实现精准供给,基于大数据分析和AI技术的个性化推送成为新的关注点;行业需注重提升物流增值和全链条服务水平, 建立“从工厂到餐桌”一体化冷链体系。
比泽尔中国培训专家马松
中国农业科学院农产品加工研究所、副研究员李欣
    
  华商国际工业有限公司副总经理兼工业设计研究院院长王斌以“自然工质在冬奥会项目上的应用”为题,介绍了由华商国际工业有限公司承担的国家雪车雪橇道中心、国家速滑馆、国家高山滑雪中心三个冬奥会项目的制冷系统设计。其中,国家雪车雪橇道中心项目最终采用了蒸汽压缩式氨制冷系统,氨液充注量约100吨,并设置了废热再利用系统以满足赛区约10000平米的室内采暖需求。
中国农业科学院农产品加工研究所、副研究员李欣
华商国际工业有限公司副总经理兼工业设计研究院院长王斌
    
  大连冷冻机股份有限公司副总工程师、武汉新世界制冷工业有限公司总工程师李军以“泛在能源耦合利用的冷链物流系统研究”为题,介绍了基于冷热平衡,利用工业气体余压、管网天然气压力能及能冷、工业余热、LNG/LPG冷能、冷凝排热和生物质能等泛在能源耦合利用供冷解决方案。
华商国际工业有限公司副总经理兼工业设计研究院院长王斌 
大连冷冻机股份有限公司副总工程师、武汉新世界制冷工业有限公司总工程师李军
   
  北自所(北京)科技发展有限公司陈传军副总经理以“食品冷链行业智能物流的应用”为题,介绍了该公司食品冷链行业自动化立体冷库解决方案、货到人拣选解决方案、密集存储解决方案、分拣配送解决方案、第三方物流解决方案等。
大连冷冻机股份有限公司副总工程师、武汉新世界制冷工业有限公司总工程师李军
北自所(北京)科技发展有限公司副总经理陈传军
    
  以“技术引领 产业升级”为主题的嘉宾对话由全国商业冷藏科技情报站站长尹从绪主持,北京二商集团有限责任公司总工程师唐俊杰、中国食品集团有限公司汪云总经理、广东新供销天业冷链集团总经理黄邦郁、武汉万吨华中冷链港有限公司执行总经理张相东、中铁铁龙冷链发展有限公司总经理寇金福、湖南云冷投资管理股份有限公司云冷产业研究院院长钟贤柏、万纬物流发展有限公司资深经理潘徐7位专家作为对话嘉宾,就冷链设施建设、商业模式创新、寻找市场需求点、铁路冷链多式联运、中央储备肉的经营管理模式等方面进行了大会对话,介绍了相关企业产业升级情况和经验。全国政协委员、北京二商集团有限责任公司总工程师唐俊杰介绍了“大力倡导使用绿色环保氨制冷剂、保障农产品冷链物流可持续发展”的政协提案。
北自所(北京)科技发展有限公司副总经理陈传军
对话嘉宾 
 
关键词: 冷链 湖北
 
 

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