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【产品好口碑】宁海食府江南店-使用品牌:海信
2019-10-30 15:15:57    暖通家    来源: 暖通家
  本期好口碑入围项目:宁海食府江南店
       项目类型: 餐饮行业
       使用设备: 海信M系列多联机、落地暗藏式机组、定制座吊机
       项目概要: 透骨新鲜小海鲜,交关地道宁波味。宁海食府,宁波人最喜欢的宁波海鲜特色餐厅,其海鲜原料由海鲜码头直供,当天采购,售罄即止,菜品尤为新鲜,被当地人称为“开在家门口的宁波农家乐码头饭店”。众所周知,暖通空调是高端餐厅必备的硬件设施,且空调的能耗占比较高,选择不当会给餐厅带来巨大的成本支出和不必要的环境污染。当然,作为一家坚持做原汁原味、健康地道美食的餐厅,宁海食府在中央空调设备的选择上相当严谨。最终,宁海食府江南店在升级改造中,选择了海信中央空调。
【产品好口碑】宁海食府江南店-使用品牌:海信
  自1992年成立,迄今为止宁海食府已走过27年的历程。随着餐厅的不断发展,宁海食府江南店也遇到了“瓶颈”—客流量大、接待能力不足,餐厅亟需升级改造。几年前,宁海食府江南店开始了升级改造。在升级改造中,由于餐厅空间结构的变化,以及餐厅对中央空调设备节能能效、稳定性、舒适度、静音效果等更高的要求,现有的暖通空调系统不足以满足升级改造后的功能,需要对餐厅现有的暖通空调系统进行同步升级改造。
【产品好口碑】宁海食府江南店-使用品牌:海信
  在宁海食府江南店店总曹玲瑞看来,海信中央空调的产品品质、优质服务、新颖的设计方案,是赢得宁海食府青睐的主要原因,其带有净化空气、杀菌除醛、温湿平衡等功能的产品可以满足餐厅不同使用场景的需求,保障了宁海食府追求极致美食享受的腔调。
宁海食府江南店店总 曹玲瑞
宁海食府江南店店总 曹玲瑞
 
  “升级改造后的餐厅以包厢为主,每个包厢客人对温度的需求不同,因此对暖通空调系统的控制要求比较高。除了对温度上的需求,还有对舒适度的需求,舒适度如果不高,对我们餐厅的影响也是比较大的。因此,在选择品牌时,我们也是非常谨慎的。最终之所以会选择用海信,是因为宁海食府是连锁品牌,已经有好几家店在用海信中央空调的产品了,使用效果很好。鉴于之前用过,也比较信任这个品牌,所以就选择了它。”曹玲瑞说道。
宁海食府江南店店总 曹玲瑞
  “另外,从餐厅运行成本的角度来讲,由于空调要长时间开启,节约电费也是一个很实际的问题,使用后我们发现,海信中央空调在节能这点上的表现很好。不仅如此,对于餐厅来说,从早上开餐开始到晚上结束,空调基本处于全开的状态,每天使用的时间比较长,在长久的使用过程当中,空调的使用效果也非常重要。我们以前在用的空调经常会有维修或者制冷制热效果不太好的问题,换了海信中央空调产品之后就没有这样的问题了,对我们的营业帮助也比较大。”曹玲瑞解释道。
宁海食府江南店店总 曹玲瑞
  我们都知道,餐厅这种特殊场合本身对空调的使用要求就比较高,不仅要注意通风散气,保证室内的空气流通,还要注意空间的合理利用。海信“落地暗藏式机组”与装修风格的合二为一、“定制座吊机”与“小空间”的完美契合,都令曹玲瑞很“心仪”。
宁海食府江南店店总 曹玲瑞
  以“定制座吊机”为例,曹玲瑞表示他之前很少见过这样的设计理念,如若不是亲眼所见、亲身实践,很难相信餐厅空调还可这样设计,这是完全结合了宁海食府江南店的空间特征,然后根据使用需求来进行的一种设计。“餐厅一楼因为楼层比较低,大的机器做不进去,所以海信给我们提供了这样的解决方案,设计了‘定制座吊机’,刚好可以镶嵌到墙面里面去,解决了空调放不了的情况。餐厅升级改造完成后正式运营时,有同行到我们店进行参观,我们也收到了比较多好的反馈,他们觉得这种设计方式很新颖,就会主动问我们是和哪一家合作的,会主动索要联系方式。”曹玲瑞如是说。除此之外,“落地暗藏式机组”与装修风格的统一,初逢乍见,根本想象不到这是空调,甚至会以为它只是一个储存柜。
定制座吊机
  除了安装了海信的中央空调系统,宁海食府江南店还配备了海信新风交换系统和集中控制系统。曹玲瑞表示,“一般包厢里的客人抽烟比较多的,如果空气流通不畅,对客人身体健康也不好。有女士、小孩在的时候,很多‘老烟民’就顾虑比较多了,但是不抽烟又很别扭,浑身不自在。安装了新风交换系统之后,空气流通速度比较快,烟味很快就散掉了,这给客人带来了很好的感受。”据曹玲瑞表示,运行至今,海信的品牌保障、产品品质、产品使用效果、服务响应速度等等,都令他们比较满意。
  
  优选服务商:
宁波市欧洋暖通设备工程有限公司总经理 欧阳建辉
宁波市欧洋暖通设备工程有限公司总经理 欧阳建辉 
 
       其实,宁海食府江南店这个项目的取得,对于宁波市欧洋暖通设备工程有限公司总经理欧阳建辉来说,算是“囊中之物”。“因为我们本来跟宁海食府就是合作关系,算是老朋友了。宁海食府总店暖通空调产品的改造选用的是海信中央空调的产品,其他包括‘宁海食府’麾下劲旅—宁海食府?涌宴等连锁店也选用了海信中央空调产品,而且都用得非常好,从产品品质、服务意识、到商业操守各方面客户都比较满意,也坚定了他们再次选择海信这个品牌。所以此次宁海食府江南店暖通空调的升级改造自然而然就选择了我们。”欧阳建辉解释道。
落地暗藏式机组
  对于宁海食府江南店来说,选择什么样的空调是一件非常头疼的事情。对于以包厢为主的宁海食府江南店来说,如何保证每个“小空间”的舒适度,满足食客们的使用需求,是个非常客观的问题。欧阳建辉表示:“其实从项目服务的角度来说,我们的角色就相当于暖通空调产品设计师的角色,我们首先做的应该是换位思考,假设这家餐厅是我在经营,我该如何设计,才能让餐厅呈现出最完美的效果?只有让客户从心里认可你的设计,认可你的方案,才能真正使客户满意。”因此,在宁海食府江南店这个项目的设计过程中,欧阳建辉把自己定位为系统解决方案提供商的角色,在项目实施期间可谓是亲力亲为。
 
       对于保证每个“小空间”的舒适度,传统的餐厅会选择传统柜挂机来解决这一问题。但是,众所周知,传统柜挂机出风口位置相对较低,容易出现直吹问题,刺激面部等裸露皮肤的神经,造成不舒适的体感,进而引发空调病。同时也存在气流分布不合理的现状:靠近制冷口的地方温度低,远离制冷口的地方温度高,导致餐厅不同位置冷热不均。为了避免这些问题,海信中央空调根据宁海食府江南店的装修风格设计了包含“M系列多联机、落地暗藏式机组、定制座吊机”三种机型共同服务的解决方案,并且合理设置出风口、回风口位置,科学设计空调气流组织,实现立体环绕式送风,避免冷风直吹人体,让舒适气流均匀分布。
  
  “不仅如此,餐厅的层高也决定了设备必须是隐藏式的,针对这一问题,餐厅二楼采用了落地暗藏式机组,和餐厅设计风格结合起来,使用效果和美观度都达到了不错的效果。针对餐厅一楼的实际情况,海信定制座吊机完美解决了‘小空间’的难题。同时,欧洋暖通还根据餐厅的特点为宁海食府江南店提供了新风解决方案。”欧阳建辉解释道。
  
       2014年开始加入海信这个大家庭,谈起与海信中央空调的五年携手,欧阳建辉感触颇深。“当初之所以选择携手海信,也是一件比较偶然的事情,之前君安集团项目在选择暖通空调产品的时候,我跟甲方建议选择海信的产品,因为无论从产品品质还是服务各方面,海信的产品都能很好的满足这个项目的需要。事实证明,使用下来,甲方的确很满意。也就是从那个时候开始,我们开始经营海信这个品牌。总结起来,优良的基因和以客户为中心的服务意识是我选择经营海信的主要原因。”欧阳建辉表示,在与海信合作的五年时间里,各方面都很和谐。当然,欧阳建辉也提到,今后他将继续与海信同舟共济,坚守职业操守,在宁波市场稳扎稳打,逐渐收获属于自己的果实。 
关键词: 海信
 
 

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