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因时而食怎么吃?答案就在这份冬日暖心食谱
2019-11-22 16:33:19    暖通家    来源: 暖通家
  随着小雪节气的到来,严冬的气息越来越浓厚,御寒保暖、进补养生成为近期大家挂在嘴边的谈资。中国人讲究因时而食——小雪吃腊肉、大雪喝粥、冬至喝鸡汤。今天,小编就借着冬季节气的饮食习俗,为大家奉上一份冬日暖心食谱,让它陪你度过一整个温暖的冬天。
因时而食怎么吃?答案就在这份冬日暖心食谱
  小雪:腊肉煲仔饭  
  “冬腊风腌,蓄以御冬”,腊肉煲仔饭是小雪节气的不二之选。煲仔饭是源于广东地区的美食,其特点在于菜、肉、米饭在同一锅内蒸熟,素菜清爽、肉菜有嚼劲、米饭颗粒分明,锅巴香脆。
  
  制作煲仔饭,先将一人份的大米放入锅中加水,大火煮开;盖上盖子后小火焖煮10分钟。依次放入腊肉、腊肠、焯熟的青菜焖煮5分钟。酱料可以根据个人喜好放入生抽、老抽、蚝油、白糖等调味。切记!一定要注意焖煮时间和火候,锅巴香脆不粘锅可是煲仔饭必备的美妙之处。
因时而食怎么吃?答案就在这份冬日暖心食谱
  大雪:紫薯糙米粥  
  紫薯因其GI(血糖生成指数)低的优势成为养生爱好者的“宠儿”,紫薯加上糙米熬粥温润养胃,老少皆宜。在没有暖气的南方,喝一碗紫薯糙米粥健康养生又温暖,让你告别“取暖靠抖”式过冬。
  
  紫薯糙米粥以紫薯和糙米为主要原料,可以根据个人喜好适当加入银耳、红枣、枸杞等进补食材,将原材料放入锅中加足量的水焖煮20分钟即可。
因时而食怎么吃?答案就在这份冬日暖心食谱
  冬至:板栗菌菇鸡汤 
  冬至的那碗鸡汤绝对是年度治愈美食榜上的前三名。鸡汤健脾胃,滋润防燥,且口感醇厚鲜美。冬季喝鸡汤营养又驱寒,可以说是身体和精神的双重享受。
  
  板栗菌菇鸡汤,原材料为半只鸡、香菇、板栗、葱白、姜、枸杞和八角。提前处理好鸡肉,和其它原材料一起放入锅中,大火煮开后转小火慢炖,时长为2小时左右。出锅后加入适量的盐和白胡椒粉调味。
  
  “自己做饭本就麻烦,熬粥、煲汤、焖饭这得买多少个锅碗瓢盆啊?还要掌握时间火候,这份食谱对我们这种惫懒的‘手残星人’很不友好!”小编仿佛看到了屏幕上显示出这样的“弹幕”。
  
  别着急,小编还有一件压箱底的冬日好物要推荐,有了它,不论是程序复杂的煲仔饭还是食材丰富的杂粮粥、滋补鸡汤全都能靠它轻松搞定,它就是针对三种米种、设有三种口感、11种烹饪功能的大松百香煲GDCF-4009C。有了它,别说是以上三种食谱了,就连蒸菜、做蛋糕都是小case!
因时而食怎么吃?答案就在这份冬日暖心食谱
(图为大松百香煲的11种功能) 
    
  不过要说这大松百香煲的“看家本领”,那必须是做煲仔饭啊!它采用了赤焰釜,耐高温且设有三层耐磨耐刮的陶瓷涂层,让锅巴烤炙温度高达180°,保证了锅巴黄金香脆不会焦黑,能够蒸出“饭香锅巴脆”的地道广式煲仔饭。此外,大松百香煲内置精准控温系统,可以精准的控制火候和时间,完美解决了煲仔饭火候难以掌控的“新手bug”。既然连难度系数这么高的煲仔饭都能解决,那么紫薯粥和鸡汤的时间火候交给大松百香煲当然也不在话下!
(图为大松百香煲的11种功能)
  即使是朴素的白米饭,大松百香煲也能让它更加软糯可口。秘密就在于其3.0mm紫铜御膳厚釜,让导热更加均匀;加之内置的多段IH技术,通过底部线圈发热和侧面线圈发热循环切换来对食材进行全方位立体加热,加热力度媲美炭火赤焰。
  
       怎么样?有了小编的推荐,是不是发现冬季的暖心美食也没有那么繁琐?心动不如行动,下单大松百香煲,你只需享受冬日温暖,煲仔饭、紫薯粥、板栗鸡汤就交给它吧。 
关键词: 格力
 
 

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