2023年春节，经济迎来了大复苏，压抑三年的消费需求被释放，客运、旅游、民宿、电影、商超等等各行各业迎来消费热潮。国内旅游突破3亿人次、春节档电影票房破67亿元、春节期间预制菜市场销售额超千亿元……伴随着疫情带来的消费方式的变化，“宅经济”和“懒人经济”的发展，操作简单的预制菜成为很多消费者餐桌上的“新宠”，而其中就有鳗鱼预制菜的身影。
由于出口转内销的带动、鳗鱼认知度的提升、国民收入的增加等，近些年国内鳗鱼需求增长迅速，烤鳗鱼、鳗鱼饭、鳗鱼火锅等鳗鱼菜品正在走出日料店、高端餐厅，走进寻常百姓家的餐桌。据相关数据显示，仅春节档近一个月的时间，鳗鱼消费量就超1万吨。
除了国内市场的火爆，国外市场也在持续增长。据海关统计数据显示，2022年我国出口活鳗1.41万吨、出口金额2.55亿美元，同比分别增长39.1%和43.3%，依然保持着世界上最大的鳗鱼养殖国家、加工市场、出口国的地位。
出口内销两旺，消费市场广阔，鳗鱼养殖业迎来快速发展。由于经济效益非常可观，鳗鱼养殖也成为助兴三农、振兴乡村经济的重要产业，可增加当地农民收入、发展上下游加工产业、带动经济发展，据统计全国的鳗鱼全产业链全年产值超300亿元。
过去鳗鱼养殖行业养殖形式粗放，中小养殖户多杂、鳗鱼质量残次不齐、不符合环保要求等问题突出，产业监管部门因此也加大了对行业的监管力度。为保障产业健康发展，广东、福建、江西等各地方政府引进鳗鱼品牌企业、合作开发建设鳗鱼养殖基地，开启规模化产业化养殖之路。而去年武宁县甫田乡便引进福建天马科技集团有限公司投资建设武宁县甫田乡养殖基地，总投资额2.8亿元，建有高效全封闭式鳗鱼养殖车间30多栋，实现专业规模化养殖和加工鳗鱼，并作为国内的优质鱼类产品，出口日本、韩国、美国等国家，可年产优质鳗鱼4000多吨，产值2.5亿元以上。
养殖基地的建设为鳗鱼养殖户提供了专业标准化的养殖场地条件，解决了鳗苗、饲料等进出货渠道问题，帮助养殖户解决了后顾之忧，推进了鳗鱼养殖的规模化发展的进程。但喂养鳗鱼的实际过程并不如想象的那么简单，要想高产、高收益，提高鳗苗成活率、提升料肉比、加快鳗鱼生长、提高鳗鱼品质，都是养殖技术中的重要内容。
1、提高鳗苗成活率关系投放成本。鳗鱼属降海洄游性鱼类，生活习性复杂，目前其他类鱼苗都已经实现“人工育苗”，唯独鳗苗例外，纯粹依靠天然捕捞，一克鳗苗价格在三四百左右，因此被称“水中软黄金”之称。近年随着“绝户式”的过渡捕捞，苗荒趋势明显，价格更是水涨船高。鳗苗体质娇嫩，对水温、水质要求严格，养殖过程中需要精心照顾，如何提升鳗苗的成活率，成为养殖户降低初始投入成本的关键。
2、出鱼时间及料肉比关系养殖成本及利润。不同的饲养方法和饲养环境，都会影响鳗鱼的生长速度，有的养殖户一年即可出鱼、有的2年才出鱼，两者即使成交价格相当，但投入的时间、人员成本、饲料成本却有一倍之差，利润自然天壤之别。
鳗苗的成活率、料肉比、出鱼时间等也是四季沐歌本次服务的客户——武宁鳗鱼养殖基地最关心的，而控制好水温、水质是他们实现鳗鱼成功养殖的重要一环。武宁鳗鱼养殖基地项目，建筑面积13000㎡，共有42个育苗池和6个蓄水池。养殖过程中要求保证育苗池水温恒定在28-30℃，每天换水2次，最大换水量3100m³。面对甲方的需求，四季沐歌组织专业的设计、工程服务团队，从前期开始考察、评估项目条件，设计符合项目情况的空气能热水解决方案，选用40台四季沐歌25P空气源热泵机组，为鳗鱼育苗池提供恒温的大体量温水。
在设计上，四季沐歌本次项目热水系统，采用热源及末端同程设计方式，相比市场主流的异程热水系统，虽然技术、安装更复杂，但水温更加稳定，不会出现温度不均现象；系统具备超低温差启动功能，可实现恒温自动化操作，当水温低于设定值2℃时即可启动，达到设定温度后停止工作，相比人工控温更加精准快速，有效避免因温度变化而造成的养殖损失；设计团队对项目热量负荷进行精确计算，配置选用40台25P空气源热泵，对6个蓄水池进行加热，可满足42个育苗池一天换水2次，保障养殖基地最大温水供应量。
武宁鳗鱼养殖基地内部
在产品上，项目选用的是四季沐歌25P空气源热泵，可高效化霜、制热。虽然南方很少会有北方的极寒气候，但是因为南方湿度较大，冬春秋低温环境下更容易结霜，空气源热泵需要有更高的化霜能力。
四季沐歌空气源热泵搭载ETS 1Hz全直流变频技术平台，采用自主研发的智能除霜技术，具有快速除霜、精准除霜、高能效三项特性，自行除霜，确保机组有霜化霜，无霜不化，精准、快速、高能效，在提高化霜精确度的同时，大大提升机组综合制热指数，保证在寒冷环境下高效稳定制热。因高效应用效果，四季沐歌“抑霜型空气源热泵机组研发与应用”项目荣获中国制冷学会科学技术发明一等奖，该奖项是我国制冷行业科学技术研究成果的最高奖励。
在工程服务上，四季沐歌制定有技术和施工专业标准，拥有一支专业的工程服务团队，在安装的每个细节上都考虑到位，接线、管道等每个环节都遵守规范要求，设备整体排布整齐、美观，为预防冬季等低温天气，每个露天的管道都做了厚厚的保温工艺，保障整个热水系统正常运行。
为更好的服务客户，四季沐歌每年开展“巧匠营”等不同主题的安装施工技术培训，提升专业服务能力；每年定期开展“冬检”等跟踪服务，保障设备最佳运行状态；构建有五星级全链条服务体系，万辆售后服务车、400呼叫中心以及超过10000家客户服务网点，可实现24小时内反馈、48小时内闭环的快速服务体系。
武宁鳗鱼养殖基地-四季沐歌工程项目现场
在使用效果上，四季沐歌空气能热水系统受到了甲方客户的由衷认可。武宁鳗鱼养殖基地的总经理林凯，他说：“鳗鱼养殖，水温是我们利润的关键点。温度过高或过低，都会导致鳗鱼发病、死亡，而鳗鱼鱼苗更加娇贵，温度控制不好，损失就会很大。四季沐歌的热水解决方案，恒温自动化的操作，非常省心省力，比人工调控更加精准，保证了鱼苗的正常生长，降低了养殖成本风险，基本现在鱼苗成活率能保持在97%以上。另外系统非常节能，不需要专人值守，一个养殖季下来，养殖成本也大大降低了。非常感谢四季沐歌给我们提供了这么好的产品。”
四季沐歌深耕养殖行业，在甲鱼养殖、兔子养殖、鳗鱼养殖、肉猪养殖等方已经积累了丰富的项目经验，依据不同养殖对象，定制专业化热水、采暖等解决方案，帮助养殖户科学养殖、提升养殖效益。
伴随着养殖产业规模的不断扩增，国家对生态环境保护工作的重视，消费市场的升级，养殖业正逐渐规范化、标准化、精品化，四季沐歌应用空气能产品技术，助力养殖业健康快速发展。
